每個國家的菜市場，都反映最真實的當地人生活。走去魁北克碼頭旁邊的菜市場le marche du Vieux Port逛。西方人的菜市場，總是乾淨企理，更何況法國人的菜市場! 即使不能算藝術，也有一份法蘭西民族天生固執的美感。沒有任何垃圾菜葉，菜販用了大大小小的南瓜佈置萬聖節，乾蒜頭裝飾掛在攤位頂，蔬菜扎好放置在菜籃子，不同顏色的椰菜花梅花間竹，擺放得像鮮花。
魁北克盛產蘋果，分開六種不同種類，看檔美少女逐款介紹，最有趣是Mac, 我聽到這個字，以為是蘋果電腦的品牌，被果農當作蘋果品種名字。事實相反,1812年魁北克果農（真正最早的蘋果果農!）John MaIntosh培植出這種多用途蘋果，可同時用作煮食蘋果派和生食，就用自己名字叫做MaIntosh。過了一百多年，蘋果電腦教主Steve Jobs想為自己新電腦改名字時，故意拼錯這字為Macintosh, 以防被果農告他侵權。我咬一口, 又甜又脆。但我手上此蘋果遠遠不及彼「蘋果」，因為只需C$3(HK$20)就有一籃子, 試食還免費呢!