袁世凱雖然落得千古罵名, 但他也做了一件影響至今的大事, 就是在民國三年將中華民族四季的知名節日，定為「四節」，即：新春（春節）、端午節（夏節）、中秋節（秋節）、冬至（冬節）, 並要求內務部將此令頒行全國, 正式成為公共假期。
當時的全國並不包括英屬的香港、葡屬的澳門、以及日屬的台灣, 所以這些地區習慣並不稱大年初一為袁世凱發明的新詞彙「春節」, 例如香港仍舊習慣稱之為「農曆新年」, 台灣也是戰後才採用「春節」一詞。
至今快到的「夏節」大家可能感陌生, 因為已經無人使用此名稱, 而仍然稱之為端午節, 「端午」意即「初五」, 因為五月初五為惡月惡日, 傳統認為是瘟神降臨之日, 所以要喝雄黃酒驅除瘟疫。
現在全人類要驅除是新冠病毒, 宅在家最好就是吃粽子了! 如果大家想試一試新口味的台灣粽子, 可以考慮我剛剛在台中直播介紹的冠軍名粽: 川椒犇牛粽、藏月相思粽! 台中星享道酒店邀請我做一個直播節目「享得道廚房」, 得獎名廚杰哥教我做台灣粽!
原來台灣粽分為「北部粽」和「南部粽」, 前者的米飯與配料一同炒過, 後者是生米。
原則上北部粽才是真正台灣發展出來的粽子，做工也相當繁複！例如杰哥的這款招牌名粽「川椒犇牛粽」，特選美國牛肚、牛筋、牛腱，以獨家秘方滷汁加上四川大紅袍花椒、藤椒、二荊條等自製川椒醬滷製烹调，而使用的台灣長糯米也先用豬油以及自製川椒醬炒過, 包入粽葉後炊蒸，香辣夠味的牛三寶讓人口水直流。
另一款甜粽, 長得就像日本和果子，顏值完勝! 將日本栗子地瓜(番薯)切成明月，再藏入香而不膩的萬丹紅豆泥中，Q彈的圓糯米加入椰糖，口感豐富又多層次, 故名「藏月相思粽」。現在由台中宅配到香港!四個川椒犇牛粽及四個藏月相思粽, 只要新台幣1288元（約港幣$360）,為感謝香港觀眾的支持, 每張訂單另外加贈台中十大手信之一: 星Q餅禮盒! 有興趣朋友可以上我的FB訂購!