項明生──長征阿拉斯加坐郵輪慶「入五」

又踏上久違的北美之路，已五年沒有去過了，因為年紀愈大，愈視長途機為畏途。這次因為我正式「入五」（50歲），安排給自己的生日禮物，就是計劃已久的阿拉斯加公主郵輪之旅。選擇這郵輪，不只因這是最佳的阿拉斯加航綫，而且和我同齡，1969年第一艘公主郵輪駛入阿拉斯加，今年紀念50周年，同時有七艘公主郵輪駛入阿拉斯加！

香港去阿拉斯加十分不便，幸好我坐香港航空班機12個小時到達洛杉磯，順道探親。港航的商務艙除了有港式奶茶之外，也有中式老火湯蟲草花鮑魚雞湯、粵式點心，加上香檳和餐酒，可以食足2小時。然後轉機三小時去西雅圖，再飛三個小時去阿拉斯加最大城市Anchorage上船，加上轉機時間近30小時，基本上和去南美洲的機程時間相若。

阿拉斯加的物價比美國本土更貴，因為這塊全世界最大的「飛地」終年天寒地凍，不適宜種植，主要消費品都要由本土用飛機運過來。除了海產，當地最有名的就是阿拉斯加三文魚。這店是用炭火烤Pizza，開放式廚房炭爐前放滿了原木。根據資料顯示，阿拉斯加三文魚是有名的「環保魚」，世界自然基金會鼓勵大家多吃，全因那裡是三文魚生長最密集的地域。

野生三文魚Pizza售25美元，如果嫌貴，可考慮超市的三文魚，由6美元至12美元一磅，12美元的野生版明顯紅潤亮澤。基於安全，只需略煎一分鐘就食得，賣相更吸引。肉質比挪威的更鮮甜，肉質較實、有彈性、更鮮甜，野生的確不同！