頭盤是酸辣湯，很開胃！點心叫了煎餃以及春捲，肉汁豐富，春捲很脆。主菜叫了宮保雞丁、咕嚕肉，望上去兩者的賣相十分相似。宮保雞丁味道不錯，但是咕嚕肉的芡汁實在太厚又「傑」，而且用了大量茄汁，廚師估計不是華人。我同郵輪公司的高層飯局時，他說很難請到有經驗的中國廚師上郵輪，所以很多時都會用菲律賓或印度廚師煮中國餸。遙想當年我坐了一個月美國船想吃一餐飯都沒有，上次坐的水晶郵輪，中餐廳也是大馬廚師，水晶的價錢比挪威貴了很多，況且這間中餐還是免費，已經不錯。甜品是紅豆三角酥及綠茶雪糕。問侍應，船上大廚Daniel 是印度裔，NCL只有Joy號上有中國廚師。
終生遊學 James Hong 項明生 