一覺醒來，在私人柚子風呂，喝一杯日本牛奶，俯瞰窗外綠意盎然的皇居。這個我最熟悉的外國城市，居然帶給我不一樣的新鮮感覺，完全是因為這間全新的酒店。這裏最小的房間有七十一平方米，作為東京最大的標準房，窗戶有day bed，可以俯瞰新宿到東京鐵塔的豐富城市景觀。套房有一百五十七平方米，以東京的Business Hotel標準來講，可以劏十五間房間出來了。三十米長的泳池，也是東京最長的空中泳池。
為甚麼Aman Resort（安縵）會選擇東京，開設第一間City Hotel？據說是日本人對這世界頂級奢華酒店品牌有特殊感情。我住過不丹、土耳其、印尼、摩洛哥等國的Aman，都是最頂級渡假村，見到出入的亞洲面孔，九成都是日本人。
酒店餐廳可俯瞰東京鐵塔及Sky Tree，早餐有三小杯果汁，包括五青汁、生薑甘筍汁、芒果汁。水果盤包括新鮮的草莓、櫻桃、蜜瓜、來自於和歌山地農園的超甜芒果，水果皆飽滿新鮮，都是最頂級的食材。乳酪杯墊是和紙畫，畫了紫色的小野花，賣相十分精緻。這時候音樂響起來，是梵文的心經，啊，這就是Aman Style！
「這大堂挑高了三十米，用和紙障子取代了牆，後面打上燈光，會令到光線比較柔和，和更大空間感。酒店位於東京站的商業區，當然很難有甚麼大自然環境，設計師澳洲人Kerry Hill，他曾設計過不丹Paro的安縵，他已經八十多歲，喜歡很簡單的禪意設計，他由京都的傳統旅客得到靈感，使用了大量直線設計、天然石材、以及日式建築不能少的木材和紙。日式和室和庭園之間有Engawa（緣側，和式走廊）用來分隔室內室外。大堂和餐廳的分隔區以及你房間的Day bed也是Engawa的變身，分開窗外和室內。大堂用了一對枯山水，代表日式庭園。」酒店公關介紹。還有一個和服美女在彈Koto，那是唐朝時由中國傳入的古箏。