「風雅, 就是發現已經存在的美, 然後去感受已經發現的美。」
川端康成曾經在諾貝爾獎典禮上發表過一篇著名的演講《我在美麗的日本》,日本之美, 完全不同西方美學。他用」雪月花時最懷友」來形容, 這一集《京都奈良夢華錄》我將由日式庭園的青苔、花見、雪見、聞香、鈴蟲、茶道等文人雅士風雅習俗, 尋根探究, 發現京都松花堂的「曲水流觴」庭園源自於晉朝時的 「辣辣壽司邊個食」遊戲, 就是王羲之的《蘭亭集序》中的那種士大夫玩意。在京都唯一一間米芝蓮的精進料理, 品味俯首皆歷史，咀嚼是文化… …
小時候，我想變大。想離開故鄉小城，去大城市。去旅遊，不大的城市也不去，到了紐約倫敦東京，還要找最高的建築、最大的景點、最新的去處。人大了，我想變小。逃避大城市的GRANDE, 找尋小地方的petite。這些青苔(日文為コケ), 比草更渺小, 比苗更脆弱, 比花更卑微, 更永遠不會長成森天巨樹。這些能夠感受到大地在呼吸的地衣, 就是奈良和京都各古廟最耍家的小玩意, 例如西芳寺就種了120種的千年青苔而聞名為 「苔寺」。那種對Refinement的始終如一堅持、除卻巫山不是雲的品味, 在世界其它地方見不到。
還有鈴蟲寺, 是另一間京都寺廟飼養了微小的會叫的鈴蟲, 提供給閒人一種來自大自然的罕有聲音享受。在川端康成的諾貝爾獎巨著《古都》之中, 主角的千金小姐千重子就養了兩隻鈴蟲。