天空下起小雨，我和陶傑開車前往山形縣戶沢村的民宿。今晚入住山中民宿，吃農家料理。車在山間小路上蕩來蕩去，終於看到一位老伯伯撐傘， 手持電筒，在黑暗的分叉路上等待我們。
他家玄關放滿了鮮花盆栽，太太已經在廚房客廳間穿梭。全部蔬菜都是農夫田中先生自己種植或者 “靠山吃山”，今天早晨去山上採回來，包括厥菜、山野菜、筍尖，充滿仙氣的味道。田中太太用天婦羅方法炒的厥菜，陶傑吃得停不下口，我於是要求田中先生明天早晨帶我們上山去採集。大蘑菇是他自己種的，用牛油簡單煎一下已經香氣撲鼻，再加上芝士片。田中太太用自己種的艷姬米，做的飯糰亮晶晶，什麼都不加，已經十分好味。
這間民宿已經有96年歷史，由田中先生的父親自己修建，兩層共有六間房。我問他這房子有多大，他說自己也不太清楚，算了半天，說大約240平方米！去年她家招呼了40名來自中國、澳洲的客人，由於她不懂上網，需要用電話預約。1泊2食6000日元，日間半日體驗1500日元。
我們就像一家人一樣，閒話家常。陶傑說這裡就像是世外桃源，田中先生很開心，拿出一瓶清酒 “上善若水” 請我們喝。 日本家庭如果請人喝清酒，那就代表當你是朋友。 雖然我和陶傑都不好杯中物，盛情難卻之下，還是乾了一杯又一杯。田中太太拿下紙片，請陶在上面題辭！他寫下 “中日韓親善祁願”。
第二天一大早，我們跟田中先生上山。他在林間放置了十多根木樁，在上面挖了小洞，種入菌絲，等一年後就可以採摘了。山林間晨霧迷濛，吸一口全是負離子，令我想起陶淵明那種心態: “種豆南山下，草盛豆苗稀。”