人間仙境: 小孩堤防

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一半迷霧,一半朝霞。白霧茫茫,在水一方。阡陌纖纖, 細細穿插, 在溫柔的水上,空氣中彌漫著新春翠綠的草香,青草上滾動著大滴的朝露,一切為了等候女主角梳洗出場。

綠草蒼蒼,白霧茫茫,有位佳人,騰雲駕霧。世人望見她的美貌,就知道她的大名,她就叫做Dutch Lady, 不必多介紹了。幾隻水鳥擦胭脂,一行蘆葦添口紅。美人起床,睡眼惺忪,格外嬌俏。

沒有水,怎麼可以成事?這哪𥚃是運河,分明是美人的化妝鏡子。清晰分明,倒映成雙, 她在頭上插四支髮簪,打扮妥當,才成為一個個荷蘭招牌風車。

這處人間仙境叫Kinderdijk。我學過德語, Kinder在德語和荷蘭語意即小孩,也是英語Kindergarden幼稚園的字根。Dijk是堤防,傳聞1421年大洪水時,有個睡在搖籃中的嬰兒漂流到此地,故得名。由鹿特丹坐車到此要一小時,河船Luftner今早就泊在小孩堤防前面,開窗就見到此代表荷蘭的仙境,我們開心極了。

小孩堤防現有19座風車,全部建於1738年至1761年,將低於水平線的填海地的積水抬升到高位蓄水區,當蓄水區水位高為河面時,就打開閘門排出水量,反之關閘。這種排水系統源於荷蘭人的傳統智慧,被納入世遺,至今仍然運作中。由風車基金會管理,出租給當地老師丶白領當居所,只有一間開放成為博物館。住客每年必須開動六萬次風車,基金會裝了計數器在屋內,以確保符合聯合國世遺要求,所以這是活生生的風車村,而不是人工造的主題公園。

回到Luftner河船上午餐, 十分豐富,頭盤的紅菜頭沙律丶主菜為芝士薯蓉丶甜品紅蘿卜蛋糕等。