美加的遊輪業十分成熟, 我這次就選擇世界三大遊輪船隊之一的公主遊輪, 去加拿大魁北克上船, 沿著變色的新英格蘭海岸和美國東岸看楓葉, 十二日後到達佛羅里達。
新蘇格蘭的蒸汽獅子
公主遊輪到達加拿大Halifax哈利法克斯，相對上一站魁北克是「新法國」（上加拿大）的首都，這裡是「新英國」(下加拿大)的起點，也是「新蘇格蘭」（Nova Scotia省的省會）。英國人修建的Halifax 和法國人同期修建的魁北克，外觀上就不一樣。法國人的建築像女生，溫柔而漂亮。英國人的城市像男人，剛強而實用。
下船，碼頭旁邊就是一公里長的Harbour Walk, 木棧道上有Farmer’s market, 博物館、商場、還有很多戶外藝術雕像。這裡是十八世紀英國移民登陸的港口，有一個紀念雕像，愁眉深鎖的男人手提小行李箱，舉腳邁前。身後的妻兒在英國老家，千里送別。那時漂洋過海去美加創業的移民，都是沒辦法為生活要離妻別子的窮人。想不到，過了二百年，他們後代在美加的生活已經好過祖家了。
另一雕像是Halifax驕傲的兒子：Cunard先生（1787到1865年），喜歡坐郵輪的人一定聽過他的名字。他父母是英國皇室效忠派，美國獨立後，全家移民到英國管治下的加拿大。年輕的他預見了蒸汽郵輪的商機，在Halifax建立了龐大船隊，就叫Cunard line, 跨越大西洋，往來祖家英國，他改變了新舊世界的交通，被稱為「蒸汽獅子」，1839年他獲得了英國第一個跨大西洋郵件業務的合約, 名留青史，因為Cunard 已經成了著名郵輪品牌，運作至今。
Cunard和鐵達尼號
過了30年, 他碰上一個倒楣的挑戰者。1868年, 英國的White Star(白星)郵輪加入競爭, 大家對這家已倒閉的公司很陌生, 但一定聽過其旗下的豪華郵輪: 鐵達尼號。和Cunard一樣, 船名前綴都有RMS（Royal Mail Ship）字眼, 代表Royal Mail(英國皇家郵政), 委託他們運送郵件, 故稱 “郵” 輪。
1912年, 當時世上最大也最豪華、號稱永不沉沒的鐵達尼號由倫敦開往紐約, 五天後就戲劇地沉沒在Halifax外港。船沉沒後，白星也一沉不起, 被Cunard收購，二戰後白星的品牌淡出，剩下Cunard，營運至今。今天公主遊輪上, 仍然有Cunard郵輪的黑白相片海報, 因為兩家公司均屬世界最大的郵輪集團嘉年華(Carnival)旗下。
Halifax海事博物院就有著名的Titanic展覽,包括撈上來的鐵達尼號上的大堂樓梯木扶手。對，就是Rose 和Jack 初次見面的那一幕場景。木製扶手精雕細琢，保存完好，如果你相信這個感動全球的愛情故事，仿佛就可以看到Rose的纖纖玉手，曾經放在這個凝結時光的扶手上。
還有木製躺椅，記得在電影中，Rose躺在頭等艙甲板上的這種躺椅看書。印有白星logo的純銀餐具、骨瓷器、細木家具等, 細訴這個倒楣而悲壯的郵輪品牌。老外沒有中國人那麼迷信, 公主遊輪就組織乘客來看這個沉船展, 船上酒吧還晚晚高唱 My heart will go on!
小貼士: 美加平價機票網
因為美、加兩地都有不少親友的關係, 遊輪之餘我又去探親訪友。我這次共有五程單程機票, 訂機票十分簡單, 用平板按兩下就搞掂! 十年前網購機票在香港未流行時, 美國表妹已經介紹我用這家叫Expedia的訂票服務, 當年我還要借用她的戶口才能登入。現在簡單得多了, 這個月才推出的平板中文APP, 簡潔易用, 相當人性化, 幾個步驟已經訂到我複雜的五程機票! 當然, 貴為全球最大網上旅遊公司, 保證該網站是最低價, 否則雙倍奉還, 令人更安心。