世界上流經最多國家的河流，是哪裡? 對, 就是幹流流經十個歐洲國家, 支流再流經九個國家的多瑙河! 多瑙河在史前時代就有文明出現，被稱為多瑙河文明, 後來成為羅馬帝國北部邊境的界線, 界線以北的歐洲人被羅馬人視為野蠻人。
多瑙河源於德國黑森林，全程分為上、中、下游三段。河上有很多公司經營郵輪, 豐儉由人。我就選擇被美國旅遊雜誌 “Condé Nast Traveler” 讀者選為全球最佳河船的Uniworld「寰宇精品河船」, 平均載客量為130人，人少才能令服務更貼心，廚師更會每天於當地市場選購食材，最新鮮食材烹製出地道美食。上遊地點是德國的Passau帕紹，順流而下，經過奧地利，到達匈牙利，一共八日, 基本上是多瑙河的上遊段全程。
由香港坐瑞士航空去德國。瑞航與我們熟悉的半島酒店合作，所有從香港到蘇黎世航班的頭等及商務客艙美食均由瑞士名廚Florian Trento設計, 紅酒和芝士也來自瑞士。蘇黎世轉機，一個小時後到慕尼黑，行李輸送帶處已經見到手執Uniworld紙牌的職員了。坐巴士前往六十公里外的多瑙河碼頭古城帕紹。
帕紹乃三江交匯古城，除了多瑙河，還有Llz河及Inn河。多瑙河和Inn 河對面就是奧地利。帕紹是整個行程最古老的城市，有二千多年歷史，也是二戰時少數沒有被炸毀的德國城市。三江交匯的尖端，就是德國中世紀古城帕紹，以高聳的雙塔St Steven Cathedral為中心。