越南中部的會安古鎮, 中央是一座小巧的日本橋。岸邊華燈初上，五顏六色燈籠高掛，沉靜內河水平如鏡，黑漆漆的天幕之下，有影皆雙，流光華影，好不夢幻。遙想明清時候，在南中國海顛簸了數月的粵閩商人，望見七彩華燈，豈能不興奮大叫?上岸就有美食客棧、華人會館, 最重要的是, 這裡出產世界最好的會安沉香。明代嘉靖年間, 廣州商人在春節期間, 利用東北季風, 向南航行到越南。直到九月，南海刮起西北季風, 他們又趁風回到廣州。九個月後, 船上已經載滿用絲綢包好一條一條的珍貴南洋木材, 快馬加鞭, 運到北京。終於, 紫禁城的黃昏後宮, 嫋嫋升起虛無縹緲的一絲輕煙。來自越南的複雜而高雅的芬馥, 熏得嘉靖皇帝的愁眉解開, 莞爾一笑。閑坐但焚香, 這正是眾香之王──沉香。
會安城裡, 至今古韻猶存。像是一個明朝的小鎮, 停擺在繁華古雅的嘉靖年間。福建會館、廣肇會館、潮州會館、瓊府會館、客家會館和五幫會館, 雕樑畫棟、金碧輝煌，供奉有觀音、關帝、天后娘娘, 巨大如籮的盤香, 掛在大殿上面, 600年從來沒有熄滅過。
峴港附近的全新酒店、渡假村如雨後春筍，去年開了Fusion Maia渡假村, 賣點是「任做spa」。由於渡假村位於峴港, 於是別出心裁在古城會安買下了一間餐廳, 改名為Fusion Lounge, 作為住客的歇腳點。位置十分方便, 就在日本橋對面。我不必趕回去渡假村吃午餐, 因為住客可以在這裡免費享用午餐。逛古城累了, 也可以在這裡來一個足底按摩, 當然免費!