美濃最濃美國工業風:菸城民宿│山城中的游泳池、餐酒館，不像民宿的民宿│東高雄特色民宿推荐2021四間之三

項明生 James Hong

2 年前

這樸實無華與世無爭的寧靜客家山城，卻藏了一個胸懷地球對面美國工業風的客家大男孩，將美國英雄、NBA、紐約酒吧搬到了山城一角，打造出他夢想的天地，一炮而紅。更感人的是父母對他無限的支持，出錢出力，這就是──菸城民宿。

菸草早已被歷史洪流湮滅，不變只有這美濃湖。在湖畔走了一圈，湖面水平如鏡，山麓濃淡有致，恰似幅水墨畫，濃的地方格外美麗，故名「美濃」。

飯後回到民宿，雨停了，花園亮燈了。美濃沒有高樓大廈或光害，這花園的幾十盞燈泡就像寒夜中的星星一樣亮麗，照得寬暢的草坪燈火通明。這個剛剛落成的游泳池，更是滿池星光閃閃，吸引我下去玩樂，我跳進了繁星點點的銀河，星光無數在我腳邊散開，泡在滿池星光的溫暖之中，流光華彩，何似在山城中的民宿! 而且今夜我是獨享游泳池，好像回到了峇里島的渡假村一樣。

每一間民宿都是這世上唯一之花，無一雷同，而令我趨之若鶩，樂此不疲，就是因為其個性分明。

志工老管家

這間位於美濃的菸城民宿由一個喜愛美國英雄的大男孩佑佑一手打造，也因為他母親的無限財政支持而不計工本，在山城打造出一個充滿紐約工業風的餐酒館及民宿，吸引了吳宗憲丶許如芸丶911等等明星以及綜藝玩很大、食尚玩家等來這裏拍攝節目，令這間民宿成為美濃的網紅民宿。

我到達民宿的時候，佑佑已經去了高雄開設他的第二間餐酒館了，留守民宿的就是「志工老管家」的媽媽邱金蓮。

邱金蓮和先生是高雄美濃的客家人，謝先生本業做建築營造，在2008年買了老家這塊四分地，蓋了這房子後本來打算自用，申請了民宿但沒有營業。

坐在民宿的美式小酒館，時空錯亂的感覺! 熱情的金蓮出來招呼我，介紹美濃原本是種菸葉的地方，又名菸城，這也是民宿得名的原因。直到八八風災時，六龜停水停電，救難大隊來到沒有地方住，唯有急就章，住進了尚未營業的菸城民宿，然後工程大隊又來了，幾十人都長住在民宿，民宿也開始運作了。九年前兒子佑佑退伍之後，做過電視台「小燕之夜」的幕後，以及Osim的業務員，爸爸叫他回來做營造，但年輕人沒興趣，溝通了很久之後，他答應經營民宿，但要求條件是全權裝潢風格都要交給他！

民宿開始了第二次生命，佑佑在民宿開了美濃第一間美式餐酒館，賣美式餐點和創意酒飲; 將民宿大翻新，買了腳踏車，掛上墻身;

在美國買了很多酒吧風格的裝飾品;

舊房間衛浴沒有乾濕分離，就將所有客房的衛浴全部打掉換新，並使用意大利進口的洗沐浴備品，

「這木天花也裝修了兩次，第一次不滿意，拆掉了再做過! 請款單? 找我媽媽！」

媽媽指著民宿媲美星級飯店的細部裝潢和不計工本，口中雖然抱怨兒子的任性，但是更多是一絲驕傲。連毛巾及瓶裝水也印上了「菸城民宿」的Logo，花的不止是錢，還有心思。

當然也有一點點美濃的客家風情，那就是床上邊的客家花布小枕頭！客家花布似乎和紐約工業風裝修，以及美國英雄海報也沒有違和感!

兒子接手前，民宿的客群以老人為主，現在年輕化了，客人翻倍丶平均一個月廿幾天都有人入住丶假期更是客滿丶投資可以回本嗎?

「怎麼回本？光是加這個游泳池，我和他爸爸是反對的，花費超過二百萬，維修保養費更高，每個月光水電藥水費要將近一萬丶房價平日二、三千，假日四千，怎麼可能回本呢! 但頭都剃下去了！反正自己住(父母住在民宿後面一幢)丶交朋友丶又滿足了兒子的興趣，賺不賺錢反而不是考慮了!」媽媽的眼中滿是幸福的眼神。

逛民宿的時候，發現側邊有一個木器工房，有大量的原木及工具，原來這是謝先生的玩具室! 早已退休的他，以木工為樂，在這個大得像工廠的工房中，花一個星期做一張椅子，花兩個星期做一個平板電腦桌子，全部使用入榫的方式，不用一口釘子，有這麼大的玩具室令我羡慕不已! 兒子將興趣愛好注入民宿，原來DNA是來自貪玩的老爸!

他們口中的「中正湖」

謝先生夫婦載我去美濃湖，他們口中的「中正湖」。畢竟是叫了幾十年的地名，雖然台灣的去蔣化運動轉眼已經廿幾年了，對於很多美濃人來講，這裡仍舊是中正湖。

黃昏下的美濃湖暮色蒼茫，水波不興，最搶眼的莫如湖中心點了燈的朱紅色亭台樓閣，這就是中正亭。蓮姐告訴我，這是因為蔣介石知道美濃是一個博士之鄉，這裏將來會有一個有識之仕誕生威脅他的地位，於是在這個風水寶地修了一座亭子鎮壓其龍脈。

中正亭

都什麼年代了? 中正的銅像都頻頻被「斬首」或移去慈湖躲避風頭，這個中正亭倒底有什麼千秋萬代的功能嗎?

在湖畔走了一圈，湖面水平如鏡，山麓濃淡有致，恰似幅水墨畫，濃的地方格外美麗，故名「美濃」。

在網上看過美濃最美時，就是山嵐正濃時，那要等下次早起的鳥兒了。

夕陽餘暉又是另一番景象，山邊的彩霞倒影在湖中，比點了燈的中正亭更加搶眼，那理人間這湖泊由「中正」變了「美濃」。青山綠水養育的這片沃土，就是美濃平原了。由早年種植煙草，到現在種白玉萝卜、橙蜜香小番茄、毛豆，都是仰賴先民的智慧，這湖原本是羌子寮溪和太坑溪匯流而成的自然沼澤窪地，客家人到此定居開墾後，清乾隆十三年順著地勢蓄水築湖而成，日治時期改建成為現代化水庫。

兩夫婦熱情地帶我去客家餐廳吃晚餐，點了粄條、客家小炒、高麗菜封、萝卜粄等客家菜，一邊聊起他們倆都是地道的美濃客家人，原來台灣的客家有分「北客」和「南客」，包括美濃的六堆都屬於南客，和主要聚居在苗栗新竹地方的客家人不一樣，講的客家話也有區別。美濃就是純正的客家莊，到現在超過九成都是客家人，只有不到一成是陸配或外來媳婦。

飯後回到民宿，雨停了，花園亮燈了。美濃沒有高樓大廈或光害，這花園的幾十盞燈泡就像寒夜中的星星一樣亮麗，照得草地燈火通明。這個剛剛落成的游泳池，更是滿池星光閃閃，吸引我下去玩樂，我跳進了繁星點點的銀河，星光無數在我腳邊散開，泡在滿池星光的溫暖之中，流光華彩，何似在山城中的民宿! 而且今夜我是獨享游泳池，好像回到了峇里島的渡假村一樣。

想起我今天問過蓮姐，三四千元一晚的民宿，投資一個兩百萬的泳池要多久才能回本? 她說千萬不能去想丶因為根本沒有可能回本。

啊，這是我的錯，貧窮限制了我的想像力，我做每一單事情，總是計算回本的時間，哪知道這個民宿是媽媽爸爸送給兒子的禮物，根本不計成本。

賣掃把的張婆婆

第二天一早，在餐酒館外吃我的早餐，我問蓮姐，為什麼不見佑佑? 原來，也是因為這個餐酒館。

「有客人說，美濃好山好水好無聊！所以佑佑在民宿開了這個餐酒館，但開張之後，十個住客進來的不足三個，因為美濃的年輕人不多，老年人又不來餐酒館。他自己前年回了高雄，在大遠百附近開了另外一間餐酒館叫Bar Five,其Bartender 股東還是國際調酒比賽的常勝軍，現在忙於開他的分店了! 留下我和他老爸，在這裡做志工老管家!」媽媽雖然口硬，但心中還是以兒子為傲!

吃完早餐，忽然有客登門。原來是下一間三合院民宿的陳姐來接我了! 我上了車，蓮姐忽然來敲我們車窗，原來又有客到。一對老夫婦開著箱形車來到前庭，打開車廂，拿出一大堆掃把放在地上，叫蓮姐來選! 原來張姓老夫婦在南投縣竹山用辟邪草做成手工掃把，做了三十多年，十幾年前用扁擔擔著沿途叫賣，現在有客人打來，就送貨上門。