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京都琵琶湖的水質優良、水源充沛，出了兩樣名物，除了清酒，最出名的料理就是湯豆腐。因為兩樣都需要最好的水源，豆腐六成其實都是水。故京都三大名物之中就有京女、湯豆腐和池泉迴遊式庭園。
時光倒流380年，時值明末崇禎八年（1635年），再過了9年清兵入關明朝就亡了，江戶初期的寬永12年，這間湯豆腐店就開店營業了，現在已經榮升為「日本最老字號湯豆腐店」。
簡樸的木門楣上書 「奧丹」，門外斜斜地立者一支竹竿，上面掛着一塊白布， 就像宋朝《東京夢華錄》描繪的 「凡京師酒樓，門口皆縛彩樓歡門」。 宋人用竹竿挑起一塊布，就是店舖的招牌了。如果不是布上書 “ゆとうふ”，我以為下一分鐘，宋江和李逵就會從木門中走出來。ゆとうふ者，發音和中文 「油豆腐」一樣，意為 「湯豆腐」，日文ゆ就是熱水的意思，大家在日式風呂門上的掛簾上，也經常見過這個平假名。
大家想跟我去一趟京都，來一客宋朝的醍醐味嗎？《京都奈良夢華錄》播出後，縱橫遊委任我聖誕節帶這個主題深度遊，就去日本尋宋找唐！