拉丁美洲本名 “新西班牙”, 因為20國中, 19個國家都講西班牙語。
偏偏有一個國家講葡萄牙語, 這個國家也是拉丁美洲面積最大、人口最多的國家。也是拉丁美洲中經濟發展最快, 國內生產總值位居南美洲第一， 南半球第一, 更是金磚四國之一。巴西將很熱, 因為2014世界杯、2016奧運, 雙喜臨門。
這就是傳聞上帝偏心, 享有太多 “世界之最”的──巴西。
巴西有三寶: 森巴, 美女和足球。巴西是唯一五奪世界盃的球隊, 也是唯一從未缺席世界盃決賽圈的國家球隊, 擁有2萬多支足球隊。
巴西人是世界上最性感的民族, 森巴女郎熱辣辣, 巴西男人也是熱情似火。
巴西人是世界上最會享樂的人,有錢的享樂, 沒錢的更會享樂。
世界最大的派對, 莫屬巴西的森巴嘉年華狂歡節。全民狂歡, 通宵達旦, 令人瘋狂。
世界最大的河流和雨林: 亞馬遜河全長6571公里，是世界第一大河, 亞馬遜流域是世界最大的熱帶雨林。
世界面積最大最寬、水流最大的瀑布, 就是巴西、阿根廷共有的伊瓜蘇瀑布。
巴西什麼都有, 除了古蹟。不同印加王國的秘魯、玻利維亞, 瑪雅文明的墨西哥、危地馬拉, 五百年前葡萄牙航海家來到時, 這裡只有森林裡少數原始部落生活。
所以這裡的世界七大奇蹟最年輕: Cristo Redentor (耶穌像)。
我的拉丁美洲之旅, 第一次選擇秘魯。第二年去墨西哥、古巴。第三次, 當然, 就是巴西!
國泰航空序
很欣賞項明生，他那份毅力及不一樣的眼光。他曾旅遊的國家七十多個，較好多在航空公司工作的人所踏足的地方還要廣要遠。他從只能看旅遊雜誌去窺視外界，以至衝出世界，可以想像期間經過了多大的努力！
這位數碼娛樂風雲人物，一定有著天馬行空的想像力及創意，才有這樣輝煌成就。他的旅遊文章，也呈現著與別不同的觀感，有別於快餐旅遊文章，我們讀到的是文學遊記，有著他豐富的知識，涵括了藝術、音樂、歷史、天文、文學、民生、宗教、人文等，令人讀來需要深思細味。
項明生也教曉我們不要用個人的思維去猜測別人的心態；不要由狹隘的眼光去看低或看高別人；更不要用自己天生的一套價值觀，強加在別人身上。正如他曾說的「旅遊的真意義，是用開放的眼光、平常心的心態，去欣賞去了解，而不妄加評論。」所以，在他的旅遊文章中，我們讀到民族之間的欣賞與諒解、愛與包容，一如他的旅遊書為「小母牛」基金會籌得巨款。
他曾對我說，與世界不同人士接觸，改變了他的人生觀。他感恩於現在的旅遊交通工具越來越方便，使他得以擴闊自己的精彩人生。國泰航空能夠在此書的出版上扮演一個小角色，深感榮幸。
從這本新書中，透過項明生敏銳的觀察與感受，我們也看到一個不一樣的世界！
國泰航空公司企業事務董事 莊偉茵
張敏儀序
原來, 你也在這裡嗎?
有故事的地方, 帶給旅人一陣鼻子也酸了的心靈震動。
和項明生偶遇在里約熱內盧的繁忙機場。我們卻神交在不同時空的靈性的馬丘比丘之巔, 同樣穿上了印加人的Poncho披肩。我受了他的影響, 他的導師更巴閉, 原來是曾經流浪南美洲大半年的三毛! 因為《萬水千山走遍》一直牽引著他。
原來, 你也在這裡嗎? 有故事的地方, 在靜等我們親自去探索和感動。帶上這本《十天敢動假期: 巴西》, 向你的南美出發!
張敏儀